Çelik, ana bileşeni demir, ana alaşım ise karbon olan bir alaşımdır.
Çeliğin yapısındaki karbonun görevi alaşımı sertleştirmek ve demir atomlarının kaymasını engellemektir. Alaşımdaki karbon miktarı ile oynanarak çeliğin sertliği, esnekliği, sünekliği, ve gerilme gücü değiştirilebilir. Alaşımdaki karbon miktari artırılarak çeliğin sertliği artırılabilir, fakat bu işlem çeliğin kırılganlığını arttırıp; kaynaklanabilirlik ve süneklik gibi bir takım özelliklerini azaltır.
Demir-karbon alaşımının çelik olarak kabul edilmesi için tipik olarak en çok yüzde 2,1 oranında karbon karışımına sahip olması gerekmektedir.
Çeliğin kompozisyonunun değiştirilerek ya da ısıl işlem ile özellikleri farklılaştırılarak , çelik gemi inşaa sanayisinde,yüksek kopma mukavemeti ile teleferik, inşaat, otomotiv, tıp, ve bir çok diğer alanda insanlığın hizmetine girmiştir.
Çelik Standartları ; TSE , EN , DIN , SAE , ASTM , AFNOR , BS , UNI , JIS , GOST
Çelik Grupları ; YÜZEYİ SERTLEŞTİRİLEBİLEN ÇELİKLER YÜKSEK SICAKLIĞA DAYANIKLI ÇELİKLER , YAY ÇELIKLERİ , SOĞUK İŞ VE SICAK İŞ ÇELİKLERİ , SEMENTASYON ÇELİKLERİ , RULMAN ÇELİKLERİ ,
PASLANMAZ ÇELİKLER , OTOMAT ÇELİKLERİ , NİTRÜRLEŞME İLE YÜZEYİ SERTLEŞTİRİLEBİLEN ÇELİKLER , MİKRO ALAŞIMLI ÇELİKLER
KONSTRÜKSİYON ÇELİKLERİ , AŞINMAYA DAYANIKLI ÇELİKLER , BORLU ÇELİKLER , ISLAH ÇELİKLERİ
